6月6日至6月8日，2016年中国食品科学技术高峰论坛、第三届中国•新疆（兵团）特色农产品加工技术战略研讨会暨第四届塔河明珠学术论坛在塔里木大学成功举行。此次论坛主题为“食品科学的创新与发展”，由塔里木大学、中国食品科学技术学会、一师阿拉尔市、石河子大学主办，浙江大学馥莉食品研究院、新疆农业科学院协办，受到社会各界的广泛关注和大力支持。
兵团党委常委、副政委卢晓峰，国家自然科学基金委党组书记、主任杨卫院士、北京工商大学校长孙宝国院士、中国食品科学技术学会理事长孟素荷、大连工业大学bwin必赢院长朱蓓薇院士、一师党委书记、政委邹跃斌，塔里木大学党委书记王选东、党委副书记、校长张传辉出席开幕式并致辞。来自国内食品科学领域的627名教授学者和企业家代表参加论坛。此次论坛由塔里木大学校长助理杨新泉研究员主持，重点研讨“一带一路”背景下食品加工基础理论及关键技术的提升，尤其是针对新疆食品产业科技问题，如何提升新疆和兵团特色农产品加工发展水平，如何推动区域特色经济发展和产业结构调整。大会设主会场及3个分会场，食品科学领域的院士、学科带头人、知名专家教授针对行业发展趋势和关键科学与技术问题做了14场精彩主题报告；此外，与会专家学者分别在分会场围绕“食品营养与品质”、“食品安全与生物技术”、“食品加工与贮运”做了59场精彩主题报告。
此次食品科学技术高峰论坛是一场规模空前、规格空前、内容空前的盛会，我院共有21名师生参加，其中倪永清教授、詹萍副教授、李宝坤副教授在分会场分别作了《中国高纬度地区冷水鱼肠道微生物群落结构及乳酸菌的遗传差异分析》、《肉味基料定向制备及应用》、《新疆塔城地区传统奶酪中微生物多样性及风味研究》3场学术报告，并与在座师生进行了互动交流。
图/文 郑晓吉 魏长庆
